图乐精选套装

To Øl pack

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酒厂 | 图乐酿酒厂

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关于酒厂

图乐是一个吉普赛啤酒厂,这意味着我们并没有自己独有的酿酒设备,所有的啤酒都是在其他啤酒厂设备空闲的时候进行生产酿造的。所以,如果你想参观我们的酒厂,很抱歉地告诉你,我们不得不拒绝,但这绝不代表我们是无礼的势利小人。

在啤酒生产酿造方面,我们拥有悠久的历史,但同时我们又不拘泥于固有经验,把原有的经验和研发的创新精神相结合,这是我们一直尝试的事情。



酒厂故事——两瓶啤酒+两个朋友+一间学校厨房=一家酿酒厂

2005年,一所高中里出现了爱喝酒的师生三人——Tobias Jensen,Tore Gynther以及他们的老师Mikkel borg Bjergsø(美奇乐创始人)。

丹麦的学校不兴搞什么年级排名,十二岁以前甚至连成绩单这个鬼东西都是没有的,所以师生三个聚在一起探讨学习成绩的情景也就很难出现。

在某个风和日丽最适合聊天打屁的日子里,老少三人围坐一团,一边喝酒一边吐槽丹麦的酒厂——你们瞧,大多数的丹麦啤酒厂都在吹嘘它们超过100年的酿酒历史,酿的酒那么难喝,再多酿几百年还能上了天吗?

然后他们一拍大腿,说:“抄家伙,让他们看看什么叫啤酒!”

于是这几个酒鬼去跟学校食堂打商量,准备借用食堂的设备酿酒,而食堂竟然也同意了。

如果我没记错,丹麦法定饮酒年龄是18岁,高中生顶多15、16岁……你们心里知道就好了,请千万不要试图做违法乱纪的事,也不要教唆自己的学生做违法乱纪的事。

不管怎么样,以后的几乎每个晚上,食堂关门后,酿酒就开始了,捣碎麦芽,煮啤酒花,酵母发酵,研发啤酒,什么叫快意人生!

对两个学生和一个老师来说,夜猫子的生活是艰难的,不过没关系,咱们就是这么乐于奉献!捣碎麦芽,煮啤酒花,酵母发酵,研发啤酒,这就是图乐的历史开端。

之后,Mikkel创建了著名的美奇乐啤酒厂,这家啤酒厂获得了广泛的国际认可。Tobias Jensen和Tore Gynther则继续进行他们的家庭酿造事业。


老师Mikkel创建了著名的美奇乐啤酒厂,没空带着两个小屁孩玩了。Tobias Jensen和Tore Gynther没打算跟他们老师走同样的路子,继续着他们的家庭酿造事业。直到2010年,他们的第一个商业酿造啤酒厂图乐(To Øl) 成立,他们依然没有一个属于自己的酿酒厂地。

图乐酒厂延续了当年在学校食堂酿造的精神,成长为一个吉普赛酿酒厂,那又有什么关系?总比做了一百年烂酒的酒厂要好吧!


酒厂荣誉

2012年和2013年,图乐进入了Ratebeers排行榜Top100;

2014年,图乐荣获RateBeer世界最佳酒厂第九名。

今天图乐的精酿啤酒已经出口到40多个不同的国家,包括比利时,捷克共和国,英国,爱沙尼亚,芬兰,法国,德国,荷兰,意大利,拉脱维亚,波兰,斯洛文尼亚,西班牙,瑞典,爱尔兰,匈牙利,葡萄牙,奥地利,立陶宛,斯洛伐克,保加利亚,卢森堡,克罗地亚,澳大利亚,加拿大,智利,中国,中国香港,日本,墨西哥,挪威,新加坡,瑞士,台湾,美国,巴西,泰国,新西兰,韩国,俄罗斯,冰岛和白俄罗斯。


图乐的任务

图乐要做给力的啤酒,包括酒的口感和个性,要做你永世难忘的啤酒。

在图乐,我们在文化的边缘,烤着内心的驱动去做啤酒,追求质量,而不仅仅是数量。

我们热爱一切简单正统、复杂偏激的啤酒,但前提是把握平衡。

我们内心深处最深切的愿望就是做世界上最好的啤酒,我们正在实现这一愿望的路上不断进取,在科学的基础上不断完善,保持开放的态度继续我们的实验!



图乐的愿景

图乐的标语之一:Give beer some youth!

那些百年老字号的酒厂固然有深厚的历史,却不一定有新的配方,我们要给啤酒增加点活力!