罗斯福 8号啤酒

Rochefort 8

20.40 330ml


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84

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罗斯福8号酒体呈深红棕色,在阳光下微微泛着琥珀光芒。虽然酒精度数较高,但当酒入杯之后我们并没有感受到太多的酒精味道,更多的是淡淡的果香和啤酒花的味道。入口后,首先感觉到的还是水果味,掺杂着少许酒精的味道,随后才是啤酒花的苦味。咽下之后咽喉与口腔交界处还会留存酒花舒适的苦涩感和水果酸涩的味道,整体圆满让人印象深刻。罗斯福8号非常平衡,初入口让人耳目一新,结束时又非常爽快,值得一试的一款好酒。

罗斯福酒厂(Rochefort Brewery)是比利时著名的修道院酿酒厂,坐落于比利时罗斯福镇附近的圣雷米修道院内,在1595年有大约15个修道士在此修行,因为生活贫苦,每天3点起床并且不能吃肉,他们便开始酿造啤酒来补充能量。从1595年开始,就一直在坚持酿造三种可以窖藏至少5年的修道院啤酒。他们的产量不高,足以维持修道院经营并供慈善事业之需,这也造就了一款产量不大但独居风味的修道院啤酒。


罗斯福啤酒最初的配方是依照那慕尔省流传下来的旧方改制而成的,修道士们使用了严格的监管措施和当地的原料酿造出了略甜的深色烈性啤酒,与那些金黄色的爱尔相比酒体更为浑厚,口味丰富,酒性也强烈很多。罗斯福酒厂使用数字来注明啤酒的级别,6、8、10三个数字代表的并不是酒精含量或麦汁浓度,而是可以理解基本、较强、烈性三个级别,这与其他一些使用数字作为标识的啤酒有着很大的区别。


品牌:罗斯福

名称:8号啤酒

产地:比利时

原麦汁浓度:18.00%

酒精度/ABV:9.20%

风格/口味:比利时烈性艾尔

规格:330ml/瓶

每箱含:24瓶

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