罗斯福 6号啤酒

Rochefort 6

18.40 330ml


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罗斯福酒厂(Rochefort Brewery)是比利时著名的修道院酿酒厂,坐落于比利时罗斯福镇附近的圣雷米修道院内,在1595年有大约15个修道士在此修行,因为生活贫苦,每天3点起床并且不能吃肉,他们便开始酿造啤酒来补充能量。从1595年开始,就一直在坚持酿造三种可以窖藏至少5年的修道院啤酒。他们的产量不高,足以维持修道院经营并供慈善事业之需,这也造就了一款产量不大但独居风味的修道院啤酒。


罗斯福啤酒最初的配方是依照那慕尔省流传下来的旧方改制而成的,修道士们使用了严格的监管措施和当地的原料酿造出了略甜的深色烈性啤酒,与那些金黄色的艾尔相比酒体更为浑厚,口味丰富,酒性也强烈很多。罗斯福酒厂使用数字来注明啤酒的级别,6、8、10三个数字代表的并不是酒精含量或麦汁浓度,而是可以理解基本、较强、烈性三个级别,这与其他一些使用数字作为标识的啤酒有着很大的区别。

罗斯福6号啤酒属于比利时风格的烈性上发酵黑啤酒,酒体呈红褐色,将其缓缓倒入杯中,看到焦黄色泡沫比例适中而且不易散去。6号的酒体相比其他两款更为轻盈,而且散发出淡淡的水果香,比较容易入口。杀口感适中,水果味打头阵,紧接着就是伴随麦芽的清甜酒花微苦。三者结合的相当巧妙,酒精的味道也比较淡,整体的口味都偏清淡,拥有比利时啤酒典型的平衡感。

品牌:罗斯福

名称:6号啤酒

产地:比利时

原麦汁浓度:14.00%

酒精度/ABV:7.50%

风格/口味:修道院/修道士啤酒

规格:330ml/瓶

每箱含:24瓶

库存:8