林德曼 山莓啤酒

Lindemans Framboise

17.00 250ml


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要了解拉比克风格的比利时啤酒,你的首选是林德曼。拉比克最为特别的地方在于,它必须在比利时首都布鲁塞尔周边酿造,使用当地空气中的野生酵母进行天然发酵的方法酿造而成。其它地区所酿造的天然发酵啤酒,即使拥有相同的特征,也只能称之为拉比克style。

关于这款酒你只需知道三件事:首先,它是一款拉比克;其次,它是拉比克啤酒中的王牌林德曼;最后,它是山莓味的。但是,你可能不知道山莓究竟是个什么味。


1809年,林德曼一家开办了专门酿造拉比克的酒厂,坚持传统的酿造方式,也不断创新迎合市场的需求,最终生产出了各种美味的水果风味拉比克。世界著名的啤酒鉴赏家麦克•杰克逊更是说过林德曼是世界上最好的五种啤酒之一,足以得见林德曼的魅力。


林德曼的山莓啤酒是往已经自然发酵了六个月的拉比克啤酒木桶中加入当地生产的覆盆子,再经过一年左右的发酵才算告成,最初因为产量较小,并因为它有着类似法国白兰地的口味,所以被法国人喜爱,并且只销往法国,后来林德曼酒厂的樱桃啤酒发现了樱桃提取汁酿造啤酒的方法,并把这一方法运用到山莓啤酒上,自此山莓啤酒才开始大范围流传。这种啤酒呈深粉红色,味道甜美,富含气泡口感流畅、醇美,并且有香槟的口感,深受女士喜爱。

林德曼山莓入杯以后会现半透明的深红色泽,厚重的泡沫伏在上面,散发着山莓的酸甜气息,酒花味儿很淡,入口后带有极强的水果酸味,然后转为清甜,后味会留下一个比较长时间的山莓的酸味儿,让人印象深刻。


酒厂 | 林德曼拉比克酒厂

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林德曼创业之初使用的是自家的农场,是为了在冬天还能调动农民劳作,他们开始了酿造啤酒。随着时间的推移,他们的农产品走下坡路的同时,酿酒业却兴旺发达。达尔文曾经说过,功能带动感官。如今,他们不断发展他们的啤酒业,它已经远远走出了小镇。事实上,他们啤酒独一无二的特性和与众多产品的不一致性也将会成为整个世界的一笔财富。

要了解拉比克风格的比利时啤酒,你的首选是林德曼。拉比克最为特别的地方在于,它必须在比利时首都布鲁塞尔周边酿造,使用当地空气中的野生酵母在橡木桶中历经六个月到三年的自然发酵而成,多呈略带苦涩的酸味。其它地区所酿造的天然发酵啤酒,即使拥有相同的特征,也只能称之为拉比克style。


1809年,林德曼一家开办了专门酿造拉比克的酒厂,坚持传统的酿造方式,也不断创新迎合市场的需求,最终生产出了各种美味的水果风味拉比克。世界著名的啤酒鉴赏家麦克•杰克逊更是说过林德曼是世界上最好的五种啤酒之一,足以得见林德曼的魅力。

拉比克啤酒的醇厚和酸涩,一般人接受起来还是有难度的,所以有人开始用红糖或香料添加进拉比克里面一同酿造,甚至有人用甜香口味啤酒,得到了一种没有那么酸涩、酒体比较轻而且略带甜味的啤酒,这种啤酒很快受到了大众的欢迎,甚至在欧洲的宫廷都流传开来。

品牌:林德曼

名称:山莓啤酒

产地:比利时

原麦汁浓度:13.30%

酒精度/ABV:2.50%

风格/口味:拉比克水果

规格:250ml/瓶

每箱含:24瓶

库存:45