邪恶双胞胎 纽约圣诞啤酒

Evil Twin Christmas Eve at A New York City Hotel Room Imperial Stout

41.30 355ml


预计送达时间:后天
综合得分

80

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数量:

库存: 充足 / 累计已售: 102

邪恶双胞胎 纽约旅馆房间内的圣诞夜 帝国世涛


酒厂信息

邪恶双胞胎精酿

HEAD OFFICE:EVIL TWIN BREWING446 Kent Avenue, apt 14A Brooklyn, NY 11249 USA

www.eviltwin.dk

info@eviltwin.dk

eviltwinbrew.tumblr.com

twitter.com/EvilTwinBrewing

instagram.com/eviltwinbrewing

munchies.vice.com/author/jeppe-jarnit-bjergso

www.facebook.com/EvilTwinBrewing?ref=bookmarks

本款酒自2011年起酿造于美国双路啤酒酿造公司

Two Roads Brewing Company

1700 Stratford Ave, Stratford, CT 06615 USA

Tel: +01 203 335 / 2010

www.tworoadsbrewing.com

office@tworoadsbrewing.com

twitter.com/2RoadsBrewing

tworoadsbrewing.tumblr.com/

instagram.com/tworoadsbrewing

www.facebook.com/TwoRoadsBrewing

www.youtube.com/channel/UC9257BnnrdukR10bCCwXdgA/


发行年份

2011年11月

啤酒风格

美式双倍世涛 / 帝国世涛

卡路里

300大卡/500毫升

原麦汁浓度

20.40 % (质量单位)

酒精度数

10.00%

苦味指数

56 标准单位


评分

Rate Beer: 整体表现 – 99;风格类表现 – 86;(贝氏) 加权平均值 - 3.84/ 5

http://www.ratebeer.com/beer/evil-twin-christmas-eve-at-a-new-york-city-hotel-room-2011-/157847/

Beer Advocate: 网站酒友评分 – 88;网站创建人评分 – 无评分
http://www.beeradvocate.com/beer/profile/24300/76028/


官方介绍

Knap op og nyd en mørk, massiv og mystisk stout. Føl de cremede dråber flyde helt ud i dine fingerspidser og lune dig så dejligt som mormors hjemmestrikkede tæppe. Mærk de godt 10 procent alkohol dulme dit sind, og pludselig forvandles selv mørke tider til noget rart og mildt

把酒打开,好好享用这款深沉、浓郁而不可思议的世涛。滴滴香浓,纵享丝滑,适意与温暖铺天盖地,如同裹在祖母亲手织就的毛毯里。啜一口那高达10度的酒浆,疲惫的精神为之一振,所有的阴冷与惆怅刹那间遁去,取而代之的是美好与舒畅。

啤酒描述

这款酒的介绍在官网上语焉不详。不过我们还是通过相关的啤酒窥斑见豹。2011年的时候,Jeppe刚到纽约,暂居在纽约的一家旅馆,大约是认识了一些人,发生了一些事,有了一些感触,于是有了这酒。2012年,Jeppe把一批酒带到荷兰帝磨栏酒厂,罐装到威士忌桶内过桶,然后拿到各大啤酒节试售,广获赞誉。这促使Jeppe下决心把配方稳定下来,每酿一个批次的这款酒,便分出一部分拿去美国波本威士忌桶内过桶,于是便有了一款名为邪恶双胞胎房号603(Evil Twin Room Number 603)。或许,初到美国的Jeppe,就住在某个小旅馆的603房间。谁知道呢,“房号603”是限量发售,口碑极佳,诸君见到不可错过。


发酵工艺

上层发酵,瓶内二次发酵。

原料成分

水,大麦麦芽,酒花,自育酵母


适饮温度

摄氏10°C - 14°C / 华氏50°F - 57°F

品鉴用杯

最好用白兰地杯


色泽质感

外观:倾酒入杯,粘稠、油亮、乌黑,不容一丝光透过。酒头呈摩卡咖啡的色泽,近观如天鹅绒般光滑。泡沫消散很快,也无挂杯花边。

特征、口感和香型

香气:凑鼻上去,深吸一口,丰富饱满的香气瞬间炸开。乍闻是巧克力、咖啡、太妃糖和烟草,果香(樱桃、芒果)随后轻扬。赶得上黑森林蛋糕的味道了。收尾有泥土的芬芳和酒精的味道,不过异常地平衡而干净。虽说这是款世涛,闻上去却像比利时风格的艾尔。

味道:入口是些许的酒花苦,略事停顿,丰满的味道一时间铺天盖地(如同洪水肆虐,绝非涓涓细流)。焦糖甜味最先击中味蕾,接踵而来的是巧克力、咖啡、太妃糖、烟草、坚果、碳化木……所有您渴求的味道,应有尽有。幻化成浓郁的黑森林蛋糕和熟透了的黑浆果味道……当一切退散,只余烤棉花糖的味道萦绕舌尖,浑若置身野外的营地篝火边,身心俱化。

口感:酒精味道被很好地掩藏起来。酒体饱满,沙口感不强:如同天鹅绒般的细腻顺滑。厚实,有嚼口,舌面有油滑感,这是一款可饮度极高的世涛。


烹饪配餐

周末闲适的夜晚,搭配着猪、羊炖菜,特别是牛排一类风味浓厚的菜肴,可谓相得益彰。这酒与雪茄搭配更是一绝。


保存贮藏

保持干爽,避光存放。请遵照瓶标提示,在保质期前饮用。


订购

355ml ✔ 鲜酿扎啤✖

精酿 | Evil Twin-邪恶双胞胎现身中国

Evil Twin,在欧美的影剧文化中比较常见,通常指那些拥有相同能力却有着完全不同个性的两者。观众们对于这种强悍主角遭遇与自己实力相同的对手的戏码也是甘之若饴。我们今天要聊的,就是这出戏在啤酒世界的真实演绎。丹麦有两家挺出名的酒厂,分别叫Mikkeller和Evil Twin,这两家就是由两位双胞胎兄弟分别创立的。

上面这张杂志封面就描绘了这两兄弟通过自己的吉普赛酒厂(指无固定酒厂,而是委托全世界酒厂酿造),将纽约和哥本哈根玩转,相互竞争又无法对立的关系。

邪恶双胞胎酿酒厂

邪恶双胞胎酿酒厂是一个源自于丹麦的吉普赛酒厂(指无固定酒厂,而是委托全世界酒厂酿造),由Jeppe Jarnit-Bjergsø于2010年创立。邪恶双胞胎致力于生产限量版啤酒,同时也推出了多款全球性啤酒。


创始人Jeppe Jarnit-Bjergsø 在成为世界知名的酿酒师之前是一位教师和迪斯科狂热爱好者。他成为酿酒师的原因非常简单,因为他当时在丹麦喝来喝去都是Carlsberg,觉得非常无聊,作为一个真酒鬼就决定自己干。他一开始只有一个十几个人的酿酒俱乐部,而现在已经有了一桩红遍北美的大生意。相较于哥哥Mikkel Borg Bjergsø的酒厂Mikkeller的花样繁复,Evil Twin的酒少了一些花哨,而更多关注在酒的本身。Jeppe希望自己的酒能让人喝了又喝,仅此而已。

创始人 Jeppe Jarnit-Bjergsø


当Jeppe谈论到邪恶双胞胎,以及邪恶双胞胎想要传达的理念时, 他兴奋地说道:“我们想用一款接着一款的啤酒来打破你对啤酒的固有想法。 秉着对好味道执着的热爱,邪恶双胞胎的酒来自于全球最顶尖的10家酿酒厂,将带给你最好的味觉体验。我们将创意融入于酒中,创造各种令你惊奇的啤酒口味。 对我们来说,这种酿酒方法虽然困难重重,但是却新奇有趣。"

话虽这样说,但是Evil Twin的酒标设计还是非常抓人眼球,并且很多酒的名字让人印象深刻。记不住波特,世涛,IPA这些专业名词,但这些酒相信你不会那么容易忘。

湿梦修道院丹麦艾尔


疯狗淡色艾尔


迪斯科印度淡色艾尔


甚至更基督帝国世涛


圣诞节前后中都要喝的印度淡色艾尔


不过今天的主要目的还是推荐一下我们上线的这四款来自Evil Twin的酒款,他们分别是:


燃烧弹帝王IPA

叫作燃烧弹不是浪得虚名。酒精度高达13,但高超的酿造工艺平衡了这一切,让它入口并没有强烈的酒精刺激感。松木香和水果味相融合,不太像是传统的IPA,反而有点像是一款菠萝味的拉比克。但是回味起来又会有酒花悠长的苦味,让人印象深刻,是Evil Twin最疯狂的一款酒。



我爱你和我的世涛一起

这瓶不仅仅是酒,更是Jeppe的世界观。一开始Jeppe只是想复刻出另一版本的“甚至更基督",但在这过程中他感觉到了犹豫。他对于这个过程产生了怀疑,然后凭直觉酿造了这款世涛。这款酒象征了自由,而这自由就在于身边所有美丽事物的集合和人这一实体的本身存在。



隼 IPA

这款IPA的图腾是隼,一种猛禽。是什么造就了一个伟大的领导者?首先你需要各种品质的完美平衡结合:能力、权威、勇气和忍耐力,你将要指引人们前进的方向同时也提供言行的标准。最重要的是,对人们来说,你需要有强烈的吸引力和振奋人心的魅力。 以上这些特质不仅适用于政界,宗教界,也适用于这款出色的IPA。



阳太极帝王IPA

虽说要阴阳调和,但是光喝阳也是一个不错的选择。这一款太极IPA强调了平衡的重要性,酒花虽扮演了举足轻重的角色,但丝毫不抢在前面,而是糅合在整个饮用的过程中,顺理成章。


点击观看品鉴视频:

八人品鉴Evil Twin最疯狂的一款酒——燃烧弹帝王IPA

品牌:邪恶双胞胎

名称:纽约圣诞啤酒

产地:丹麦

原麦汁浓度:20.40%

酒精度/ABV:10.00%

风格/口味:美式双倍/帝国IPA

规格:355ml/瓶

每箱含:24瓶

库存:90